El achiote le brinda a sus platos sabores fuertes, apimentados, un poco de picante, ligeramente anuezado y ahumado, pero también le da un toque de color rojizo a cualquier receta.
Es un ingrediente básico para preparar numerosos platos como tacos de cochinita pibil o al pastor, tamales de bola y muchos más comida latinas.
🌶️ Pasta de Achiote Nativo – 230 g es un condimento tradicional de la cocina mexicana y centroamericana, elaborado a base de semillas de achiote (bixa orellana). Esta pasta aporta un sabor terroso, ligeramente picante y ahumado, además de un color rojo intenso que transforma cualquier plato en una experiencia visual y gustativa.
🧂 Características del producto
Marca: Nativo
Formato: Pasta concentrada en frasco de 230 g
Color: Rojo oscuro intenso
Textura: Espesa y maleable
Sabor: Apimentado, ligeramente amargo y con notas de nuez
Origen: Producto distribuido por GOYA Europa
🧪 Composición típica
Semillas de achiote molidas
Agua
Vinagre
Sal
Especias naturales
Conservantes autorizados (como benzoato de sodio)
⚡ Valor nutricional estimado (por 100 g)
Nutriente
Cantidad aproximada
Energía
~120 kcal
Grasas totales
~4 g
Carbohidratos
~15 g
Azúcares
~2 g
Proteínas
~2 g
Sodio
~800 mg
Buena fuente de antioxidantes naturales como la bixina y norbixina, además de vitamina A y calcio.
🍽️ Usos culinarios
Cochinita pibil
Tacos al pastor
Tamales de bola
Yuca asada con crema de mamey
Salsas para carnes y pescados
Solo necesitas diluir una cucharada en jugo de naranja agria, vinagre o aceite para crear un adobo potente y colorido.