El Ají amarillo es la variedad de ají más usado en la gastronomía peruana. El aderezo preparado con este ají es la base de muchos platos aportando sabor y color.
PASTA DE AJI AMARILLO 212GR
🌶️ Pasta de Ají Amarillo – 212 g es un ingrediente esencial en la cocina peruana, famoso por su sabor vibrante, color intenso y picor moderado. Este ají, aunque se llama “amarillo”, suele tener un tono naranja brillante y aporta un toque afrutado y ligeramente floral a los platos.
🧂 Características principales
Formato: Tarro de 212 g
Origen: Perú
Color: Naranja intenso
Textura: Pasta espesa y cremosa
Sabor: Picante moderado, afrutado y ligeramente dulce
Marca común: Del Huerto, América, La Chaine2
🧪 Ingredientes típicos
Ají amarillo (94–95%)
Sal
Ácido cítrico (E-330)
Goma xantana (E-415)
Conservante: Benzoato de sodio (E-211)2
⚡ Valor nutricional (por 100 g aprox.)
| Nutriente | Cantidad estimada |
|---|---|
| Energía | 566 kcal |
| Grasas totales | 35.4 g |
| Grasas saturadas | 21.2 g |
| Carbohidratos | 59.3 g |
| Azúcares | 40.7 g |
| Proteínas | 3.9 g |
| Sal | 0.27 g |
🍽️ Usos culinarios
Ají de gallina
Papa a la huancaína
Tallarines con salsa de ají amarillo
Ceviches cocidos y tiraditos
Salsas para carnes, pescados y mariscos
Este ají es el alma de muchos platos criollos. Si quieres, puedo ayudarte a preparar una receta auténtica con esta pasta como protagonista.
PASTA DE AJI AMARILLO 212GR
Tomar en cuenta que los días festivos no se harán entregas, solo se recepciona el pedido, disculpen las molestias.
PEDIDO: MÍNIMO 35€ COMERCIAL: 666 842 731
FUERA DE TERRASSA: LOS PORTES DE ENTREGA NO ESTÁN INCLUIDOS. (TRANSPORTE 0.90€ * KM)
ENTREGA: 24 // 48 // 72 HORAS SEGÚN COLA DE ENTREGA.
PAGOS: VISA // BIZUM // PAYPAL // CASH